La stagione invernale è tradizionalmente dedicata alla potatura della vigna, per questa operazione occorre infatti che la fase vegetativa della vite non sia ancora cominciata. I […]
L’andamento climatico in Chianti per il 2021 è stato caratterizzato da un gennaio e febbraio piuttosto freddi e piovosi ma al contempo da un marzo assolutamente […]
Cari amici, l’estate sta finendo, come soleva recitare una canzone della fine degli anni ottanta, e con le giornate più corte e le temperature più fresche […]
Cari amici, continuiamo, con l’avvicinarsi del trimestre estivo, a presentare le ricette di questo progetto incentrato sugli abbinamenti tra i piatti cucinati da mia nipote Flavia […]
