Dai circa 30 ettari di vigneto specializzato i Conti Capponi producono
vini conosciuti ed apprezzati a livello internazionale fin dall´inizio
del secolo XX.
Tuttavia i prodotti di Villa Calcinaia erano rinomati
findal Cinquecento, come si può rilevare dalla documentazione presente
nell´archivio di famiglia.
La linea Piegaia ormai da due vendemmie si completa con una selezione dei migliori lotti di Sangiovese uniti ad altri vitigni a bacca rossa che costituiscono l’amalgama di questo vino. L’invecchiamento di questo vino prevede sedici mesi di carato da 500 litri ed un minimo di dodici mesi di affinamento in bottiglia.