Conti Caponi

Altri prodotti

Oltre ai loro vini, i Conti Capponi producono una Grappa, distillata dalle proprie uve chiantigiane, un Olio Extra Vergine dal sapore intenso, ed un Aceto di Vino Rosso aromatico.
Tutti questi prodotti vengono fatti seguendo tradizioni antiche, ad esempio la presenza di aceto in famiglia essendo documentata fin dal 1693.


Olio

Frutto di tecniche antiche, è ottenuto con spremitura a freddo, in modo da conservarne tutto il sapore ed il profumo. L'olio è l'espressione del territorio da cui nasce con il suo sapore piccante con sottotoni di carciofo, di foglia verde e castagno. â??E caratterizzato da un verde intenso tipico della zona. Quest'olio è prodotto (min. 80%) dalle varietà  Correggilo, Moraiolo e Leccino. Singolare per fragranza, difende la nostra salute col suo basso livello di colesterolo e ci riporta indietro nel tempo alle tradizioni di una volta. 

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